• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинария (список заголовков)
01:54 

Секс, виски, кантри
00:02 

Секс, виски, кантри
Что-то у меня все пригорает еще до того, как закипает.. 0_о
Ладно, попробуем подгоревший рахат-лукум))

@темы: кулинария

19:07 

Секс, виски, кантри
Яблочки в карамели я все-таки сделала! На этот раз обошлось без жертв (кастрюлька ведь отмоется от жженого сахара?).
Зеленые яблоки во фритюре - это безумно вкусно! А вот с карамелью я чего-то не понимаю.. Во-первых, все равно пережигаю сахар и карамелька получается горькой, во-вторых, карамель намертво приклеилась к тарелке и, несмотря на то, что выглядит это красиво, есть будет сложно..(

@темы: кулинария

15:05 

Секс, виски, кантри
Рахат-лукум отличается воздушностью и буквально тает во рту, а потому придется по вкусу самым привередливым сладкоежкам. Изготовить рахат-лукум своими руками очень просто:

Для обычного рахат-лукума Вам понадрбится:
сахар - 2 стакана
вода - 2.5 стакана
кукурузный крахмал - 2.5 стакана
сахарная пудра
растительное масло
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой кукурузный крахмал (2,5 стакана) смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной, ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом. После того, как масса остынет, ее нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой или кокосовой стружкой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.
Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч.л.) или ванилин, можно добавить рубленый миндаль или орехи.

Для рахат-лукума с фисташками возьмем:
3,5 стакана сахарного песка
1 стакан воды
1 стакан кукурузного крахмала
300 - 400 грамм очищенных фисташек
немного лимонной кислоты.
Вскипятим сахар с водой, добавим крахмал и будем варить до загустения. Лимонную кислоту добавим в самом конце. Возьмем плоскую форму и насыпем туда примерно половину фисташек, зальем получившейся массой (которая, в общем-то, и называется рахат-лукум), посыпем сверху оставшимися фисташкаи и дадим остыть. Подают рахат-лукум нарезанным на кусочки продолговатой формы.

@темы: кулинария

19:04 

Секс, виски, кантри
Сейчас попробуем приготовить рыбку, меняя рецепт на ходу..
"Рыба с картофелем, запеченная под майонезом. Экспромт."
Ингредиенты:
300 г филе рыбы (пикша); картофеля сколько найдется; немного сыра; майонез; соль; перец.
Рецепт приготовления:
Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Картофель почистить, нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. В форму для запекания выложить часть картофеля, немного посолить. На картофель выложить рыбу. На рыбу - оставшийся картофель, немного посолить. Картофель смазать майонезом. Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут?).
Удачи мне))

upd: с плитой я все же не подружилась, рыба до сих пор не пропеклась(

@темы: кулинария

17:35 

Секс, виски, кантри
22.12.2010 в 01:17
Пишет Татик.:

Вкусный домик для чашки


ещё! ну и как сделать

URL записи

@темы: интересности, кулинария

15:27 

lock Доступ к записи ограничен

Секс, виски, кантри
подготовка к НГ

URL
23:31 

Секс, виски, кантри
22:11 

Секс, виски, кантри
21:53 

Секс, виски, кантри
Если рыбу нельзя пожарить, ее можно запечь!

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯЙЦАМИ
Ингредиенты:
600 г рыбы, 2 луковицы, 70 г растительного масла, 4 яйца, зелень петрушки, укроп, душистый перец, соль.
Приготовление
Рыбу почистить, промыть, нарезать на порции. Посолить, поперчить. Лук почистить, мелко нарезать, поджарить на масле, охладить, влить яйца и перемешать.
В эту массу положить порционные куски рыбы так, чтобы они были прикрыты ею со всех сторон.
Запечь в духовке.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью

ЖЮЛЬЕН
Ингредиенты:
400 г филе рыбы, 1 ч. ложка лимонного сока, 200 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки тертого сыра, соль, молотый черный перец.
Приготовление
Филе рыбы сбрызнуть лимонным сокрм и вынести на холод на 20 минут.
Духовку нагреть до 150°С.
Филе рыбы разделить на маленькие кусочки. Сметану взбить с солью и перцем.
Зубчики чеснока очистить, разрезать вдоль пополам и натереть ими 4 формочки для выпекания или кокот-ницы. Положить в них кусочки рыбы, залить сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке в течение 50 минут, пока сыр не подрумянится.

читать дальше

Мдя.. еще в вишлист можно добавить: формочки для запекания, горшочки, венчик для взбивания..
Кремов, скрабиков и бальзамов

@темы: кулинария

15:37 

Секс, виски, кантри


Что нужно:
1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
4 Столовые ложки муки
4 С.л. сахара
2 С.л. какао
1 яйцо
3 С.л. молока
3 С.л. растительного масла
Щепотка ванили
3 С.л. шоколадной крошки, желательно

Что делать:

Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию). Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально. Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.
Приятного аппетита!

URL записи

Интересно..
запись создана: 15.05.2009 в 23:02

@темы: кулинария, интересности

22:06 

Секс, виски, кантри
Сегодня утром я-таки приготовила бенто! 1,5 часа и - очаровательный обед милому на работу готов. Фотик, разумеется, разрядился, поэтому снимала на телефон. Позже выложу фото)
А пока описание:
1. Рис с соусом и "волнами" из кетчупа, "осьминоги" и "кальмары" из сосисок)
2. Рулеты из лаваша и мяса
3. Поджаренный хлеб в яйце с сыром

@темы: кулинария

20:23 

Секс, виски, кантри
05.03.2009 в 16:59
Пишет Тэцу раньше была тут:

Карвинг
Я подумала, что это подходит под тематику сообщества :)

Карвинг — англ. carve, что означает резать, вырезать
Карвинг — вырезание по дереву, льду, камням, фруктам и овощам, а так же стиль катания на горных лыжах и сноуборде (с)

узнать больше у Википедии-сан

карвинг-коллаж (изображение)

В уроках карвинга можно найти как очень сложные фигуры, так и простые. Всякие цветочки-листочки, животные и прочее.
Вот небольшая подборка ссылок по этой теме:

www.karving.ru
Русскоязычный ресурс о карвинге. есть несколько уроков

несколько простых приёмов
редис-цветочек
огурчик
завитушки из морковки
про сладкий перец

URL записи

@темы: полезности, кулинария

Собирательный образ меня

главная